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简答题补料过程有哪些因素容易导致染菌？
  • 很多工厂的补料系统是公用系统，只有一根补料管道兼管所有发酵罐的补料，有的虽用两根管道，但一根管道也要补好几台罐，很少是采用单罐补料设备的，因此补料管道灭菌不彻底常导致染菌。尤其是有的操作工图方便，消毒管道后间隔时间太长，有的管道灭菌后忘记用蒸汽保压或者管道掉0磅也照常补料，这些都是染菌的隐患，此外，补料入罐管道的小排气阀没有及时检修，垫漏甚至飞垫造成漏洞，在补料过程由于补料液的流速很大，就有可能将外界空气中的杂菌经由小排气阀漏洞抽入罐内而造成染菌。

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