试题详情
- 单项选择题蛋白质生物价的计算公式为（）。
A、生物价=吸收氮×100％
B、生物价=吸收氮-（尿氮-尿内源氮）
C、生物价=吸收氮-（粪氮-粪代谢氮）
D、生物价=储留氮/吸收氮×100
E、生物价=吸收氮/储留氮×100
- D
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