试题详情
- 单项选择题法国人视（）为生命之水。
A、矿泉水
B、鲜果汁
C、苏打水
D、蔬菜汁
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
- 下列关于验收场地的描述错误的是（）
- 下列哪些人员属于总台的工作人员（）
- 餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历
- 影响厨房布局的因素有（）
- 下列（）做法属于“个性化服务”。
- 黑板酒单将所销售的酒品写在黑板上，以引起
- 以下哪些是预订接待服务规程？（）
- 小毛巾的使用规程中，冬天小毛巾的使用温度
- 带儿童的客人来用餐，为保证安全，作法不正
- 咖啡煮好后（）小时会失去芳香味。
- 团队客人离店行李服务？（）
- 事关餐饮娱乐项目经营成败的不容忽视的重要
- 客人提出的各种合理需要在饭店都得到了满足
- 食品在冰箱中存放，不符合要求的是（）。
- 西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）
- 以下不属于餐厅领班的职责的是（）
- 厨房的相对湿度不应超过（）。
- 餐厅动线是指（）在餐厅内流动的方向和路线
- 服务员在引领客人时，（）做法是对的。