试题详情
单项选择题引起发酵液中pH值下降的因素有：（）

A、培养基中碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放

B、生理碱性物质存在

C、中间补料中氨水或尿素等的碱性物质的加入过多

D、生理酸性物质的存在

  • D

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