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简答题核苷酸有何作用？
  • （一）核苷酸有极其显著的呈鲜味的作用
    各种核苷酸的风味强化能力的大小次序排列为：鸟嘌呤核苷酸（5’-GMP）>肌苷酸（5’-IMP）>黄嘌呤核苷酸（5’-XMP）。
    （二）用于临床治疗药物。
    （三）核苷酸在农业上也有良好的应用前景，
    用核苷酸及其衍生物进行浸种、蘸根及喷雾，可以提高农作物的产量。

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