试题详情
- 简答题职业道德的修养过程,实际上是道德与非道德的观念的斗争过程;增强()能力的过程。
- 自我约束
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 简述家宴上菜的顺序。
- 制作米兰式煎猪排时,猪排应沾上面粉、()
- 下列为花色热菜组配手法的是()。
- 体内无机盐的()至关重要,缺少或过多均可
- 化学味觉分咸、鲜、甜、苦、酸、辣六大类。
- 在宴会接待中,服务员应做到“四了解”:了
- 三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。
- 粗磨石较多用于新刀开刃和有缺口的刀。
- 铁是人体重要的必需元素之一,成人体内含铁
- 干油酥的调制方法,是面粉(),猪油275
- 泡油方法只用于生料,不用于熟料,基本上是
- 每一名社会公民都要自觉地遵守道德准则,用
- 使用刀具时,不得分散注意力去做其他的事。
- 天使蛋糕面糊中,蛋清、糖、面粉分别占面糊
- 搓条,要用掌根推搓,不能用掌心,否则不易
- 粤式糖醋汁除使用白糖、白醋、盐、喼汁外,
- 易燃物体一定要储存在远离明火处。
- 琼脂食后可完全消化,但不利排便。
- 香菇中品质最好的是()。
- 面点工艺中常用的膨松剂有化学和生物膨松剂