试题详情
- 判断题道德根据人类活动的分类相应产生三种道德。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、
- 能量是人体维持生命活动、促进生长发育及从
- 热水面团成团主要是由淀粉起作用。
- 混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是()
- 战国之后,由于()的广泛使用,刀具又得到
- 泡夫制品是将黄油、水或牛奶煮沸后,烫制面
- 建立一支高素质,相对稳定的厨师队伍,对提
- 烙制青稞饼类制品时应使用()。
- 制作豆类面坯的工艺是将经过澄沙的原料,加
- 菜点命名的要求是()。
- 单相触电是指在中性点接触地的电网中,当人
- 宰杀生鱼用于豉油皇蒸生鱼,应该用鳃取法,
- 初步热加工按照加工方法的不同,又可分为(
- 调料又称调味品、调味原料,它是用于()调
- 采用炸、熘烹调方法制作的菜肴,需要的火力
- 汆根据介质的不同可分为()。
- 调制好的蜗牛黄油应放入冰箱内冷藏,随用随
- 回锅肉的成品特点是:色泽红亮、咸香微辣、
- 鳝鱼、河蟹、甲鱼死后因为体内会产生大量的
- 济南菜在烹调手法上擅长爆、烧、炒、炸,菜