试题详情
- 简答题精馏操作的传质过程中，易挥发组分的传递是从（）到（）。
- 液相；气相
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 解释黏弹性体的特点威森伯格效果及其形成原
- 利用透光测定法是检测食品性质的前提是什么
- 高品质寿命
- 夹带分离高度
- 真空泵的性能参数（）、（）、（）、（）。
- 食品工程上的单元操作，在学习和使用时，要
- 根据食品物料蒸发浓缩的特点，简述在选择和
- 热交换
- 乳化液形成的分散法基本上可以分为（）。
- 当流体在园管内流动时，管中心流速最大，层
- 对于立方体形颗粒，球形度φs<
- 常用的制冷方式有哪些？各有什么特点？
- 食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子
- 高压均质机的工作原理，主要结构以及作用是
- 超滤与常规过滤有哪些不同？
- 结晶操作时，结晶过程有（）发生，乳糖结晶
- 速冻的定性表达
- 利用柏努利方程计算流体输送问题时，要正确
- 对于流动性非常低的黏弹性体采用静态测定的
- 某输水的水泵系统，经管路计算得，需泵提供