试题详情
- 单项选择题嗜热菌在()范围内生长。
A、5~60℃
B、0~25℃
C、20~45℃
D、45~70℃
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品添加剂只能在一个特定范围内的食品中使
- 废弃物存放容器为什么需要配有盖子?
- 销售无包装的直接入口食品时,使用的售货工
- 粗加工制作区
- 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险
- 餐饮服务经营者违反下列哪些情形,按未取得
- 为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件
- 餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场(站)等
- 下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品
- 为什么要每年必须至少进行一次健康检查?
- 在绿豆糕中可以加入绿色素使之更鲜艳。
- 供应商的选择是保证食品安全的第一步。
- 简述食物中毒的特征
- 从集中交易市场采购食用农产品的,索取并留
- 常温贮存不适用于下列()食品。
- 餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食
- 对于从业人员的个人卫生有什么要求?
- 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务
- 每餐(或每次)使用专间前,应对专间空气进
- 餐饮服务提供者在使用食品添加剂时,下列哪