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简答题简述食物中毒的特征
  • ⑴潜伏期短，一般数分钟到数小时，爆发流行；
    ⑵病人临床表现相似，且多以急性胃肠道炎症为主；
    ⑶发病与食入某种食物有关；
    ⑷人与人之间不传染；
    ⑸有明显的季节性。

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