试题详情
- 单项选择题在0～60℃温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应（）
A、允许供应。
B、允许再加热后供应。
C、确认未变质前提下允许再加热后供应。
D、冷藏后允许供应。
- C
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