试题详情
- 单项选择题从()采购时,应当在查验其合法经营资质的同时,索取并留存采购清单等购物凭证。
A、超市、农贸市场、个体经营商户
B、食品生产单位、批发市场
C、固定供货商、供货基地
D、集中消毒企业
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 使用一次性容器、餐饮具的,应选用符合食品
- 专用操作区
- 食品安全管理人员应()对从业人员上岗前的
- 餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量
- 各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、
- 生产不符合食品安全标准的食品,消费者除要
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒
- 糕点类食品的加工制作有什么要求?
- 从食品销售者(商场、超市、便利店等)采购
- 餐饮服务单位食品制作加工中禁止使用食品添
- 成品
- 关于水池分开设臵的要求,正确的是()。
- 所有细菌在缺乏营养或不适宜生存的环境下都
- 现磨谷物类饮品
- 为规范餐饮服务提供者食品(含原料)、食品
- 采购畜禽肉类的,还应查验动物产品检疫合格
- 冷藏是指将原料、半成品、成品置于冰点以上
- 食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱
- 细菌性食物中毒发生是由于:()̳
- 受理投诉后要在最短时间内作出反应,对投诉