试题详情
- 简答题成品
- 指已制成的可直接食用或饮用的食品。
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热门试题
- 餐饮服务场所指与食品加工制作、供应直接或
- 与《餐饮服务食品安全监督管理办法》对复检
- 食品原料在使用时,要确保货物的循环使用,
- 消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度
- 食品加工人员进行()操作时应戴口罩。
- 餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操
- 垫纸、垫布、餐具托、口布等与餐饮具直接接
- 高风险餐饮服务对其经营过程()至少开展一
- 在绿豆糕中可以加入绿色素使之更鲜艳。
- 餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。
- 食品的污染通常由于不良的个人卫生习惯所致
- 有下列哪些病症的餐饮服务从业人员,应立即
- 进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于
- 从屠宰企业直接采购的,应当索取并留存供货
- 与外界直接相通的通风口、换气窗外,应加装
- 需要冷藏的热食品,要迅速(),然后再放入
- 一家餐饮单位的食品安全状况主要取决于()
- 以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对卫生间有何
- 不符合专间要求的是()