试题详情
- 多项选择题餐饮服务许可现场核查中对洗手消毒设施要求（）
A、食品处理区内设置足够数量的洗手设施
B、其位置设置在方便员工的区域
C、洗手池的材质为不透水材料
D、结构易于清洗
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 进行食品留样，应将样品在（）条件下存放（
- 《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）
- 每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且
- 下列处理不符合卫生安全要求食品的方法（）
- 委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应
- 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）
- 需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列
- 食品安全管理员连续几次被不同餐饮服务单位
- 受理投诉后要在最短时间内作出反应，对投诉
- 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害
- 未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按
- 蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗
- 餐饮服务提供者发生食物中毒后，应立即采取
- 下列选项说法中错误的是（）
- 食品处理区内，不应使用明沟方式排水的包括
- 食品安全标准是（），除食品安全标准外，不
- 以下解冻方法错误的是（）
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对原料外观查
- 《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《
- 餐饮服务企业采购记录制度的建立要求，（）