试题详情
单项选择题煮的()直接关系到菜肴的质量。要求汤清就不应用大火,要求汤浓就不应用小火。

A、火候

B、原料

C、调料

D、辅料

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题