试题详情
- 单项选择题用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()。
A、浑浊
B、透明澄清
C、脂肪团很少聚在肉汤表面
D、有黄色、灰白色的絮状物
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 少量进货的原料,可以不必索取购物凭证,只
- CAC作为政府间的国际食品标准制定机构,
- 用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含
- 食品生产企业应当按照监督检查人员要求,在
- 同一食品品种不同包装的产品,不受包装规格
- 改刀或凉拌后的凉菜,只要放入熟食专用冰箱
- 食品安全地方标准、企业标准由省卫生行政部
- 预包装食品标签可以同时使用拼音和少数民族
- 霉变甘蔗引起的食物中毒属于()。
- 不符合食品加工场所内厕所设置要求的是()
- 食品中微生物的污染途径,下列说正确的是(
- 餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜
- 食品安全监督检查人员进行监督检查时,至少
- 食品标签要求明标的内容,产品名称,企业名
- 灭火器有很多类型,其中二氧化碳灭火器不适
- 食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染(
- 下列不能作为食品原料的物质是()
- 对腐败变质食品的处理原则是()
- 感官检验包括()
- 河豚鱼引起的中毒发生在食后的()。