试题详情
- 多项选择题食品中微生物的污染途径，下列说正确的是（）
A、可通过水污染
B、可通过人及动物污染
C、不会通过空气污染
D、可通过用具及杂物污染
- A,B,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 断绝虫害的食物来源应当（）。
- 嗜热菌在（）范围内生长。
- 关于食品工具、容器的要求，提法正确的是（
- 天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂
- 清洁操作区包括（）
- 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场
- 贮存时为避免交叉污染应（）。
- 食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择（）
- 健康指导值是指（）
- 食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸
- 黄曲霉毒素最易污染（）食品
- 河豚鱼在每年（）月份产卵。
- 无公害农产品的质量要求，比绿色食品更严格
- 以动、植物食物为原料，采用特定的加工工艺
- 关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述
- 人体微生物分布最多的部位是（）
- 以下哪种方法不能进行有效的消毒（）
- 不同批次的食品可否用一个检验合格证？
- 若经营婴幼儿配方乳粉，食品流通许可证的经
- 食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室