试题详情
- 单项选择题禁止饮酒的教派是()。
A、天主教
B、佛教
C、伊斯兰教
D、基督教
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 叉烧馅的口味特点是()。
- 高频电磁灶是指使用高频电流()以上,通过
- 细菌性食物中毒多发生于()
- ()皮骨多而肉少,适宜煮汤、炖、酱等。
- 用米粉与杂粮粉掺合制作面点,米粉应占()
- 写出一次发酵法的工艺流程。
- 松质糕的基本工艺流程是先成型后成熟。
- 在我国,一般以肉食为主、面食为辅的地区是
- 鲑鱼共有的特征是背鳍有十一根鳍棘。
- 每年农历八月十五是传统的中秋节,是庆丰收
- 硬质面包虽然不需要良好的网状结构,但必须
- 特制面粉含灰分量小于()%,最适宜制做高
- 成本核算一般采用“以销计耗”,倒求成本的
- ()原料一般不可作为捆扎的线料。
- 猪肺的清洗加工步骤是:灌水冲洗、拍打挤压
- ()不是采用镶的手法制作的生坯。
- 烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味()。
- 焙烤香气主要是加热时所发生的()、焦糖化
- 选项中不利于提高蛋白质营养价值的是()
- 广义的成本是指构成产品的人工耗费之和。