试题详情
- 判断题畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冷冻保藏能杀灭微生物。
- 生吃鸡蛋的习惯不好,是由于()。
- 什么是挤压膨化
- 关于畜禽肉脂肪含量的描述,不正确的是()
- 微波加热使被加热食物外部先热,内部后热。
- 低乳糖奶的生产,可以采用乳糖发酵法,也可
- 从玉米和小麦胚芽中提取的胚芽油中,80%
- 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡,与人体需要
- 老年人及心血管疾病患者宜选用()。
- 食盐摄入量与高血压呈负相关,健康人每日摄
- 食品的浓缩
- 保健食品不以治疗为目的,但可以取代药物对
- ()可作为减肥食品的原料。
- 因为茶叶中含有(),故容易失眠的人睡前不
- 下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-
- 简述保健食品改善胃肠道功能的作用原理。
- 栗子、莲子属于油脂类坚果。
- 简述保健食品抗氧化与延缓衰老的作用原理。
- 简述冷冻保藏的原理。
- 味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强,而