试题详情
- 简答题天气较热时，客人将脚放在大堂吧的椅子上，怎么办？
- 应委婉地请客人将脚放下来，并向客人解释酒店作为一个公共场所，且大堂吧又处于大堂的位臵，来往客人很多，既影响到自身形象，又影响到酒店形象。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 宴会厅需要悬挂国旗时，按国际惯例，主办国
- 由于开胃酒多用草药、树皮、树根、茴香、龙
- 以下不是团队宾客的特点（）。
- 西餐小型宴会的工作台可设置在小型宴会厅的
- 当顾客就餐完毕离座时，服务员要提醒顾客携
- 对“超额订房”如何处理？
- 不属于东北饮食特点是（）。
- 零点餐厅所有的操作程序与标准，都必须以客
- 运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。
- 在服务接待中，无论是内宾还是外宾都要做到
- 餐厅服务员要在保证（）质量的前提下，以最
- 分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右
- 七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花
- 服务员分切奶酪时，应把奶酪分切成（）。
- 对团队中的少数民族要派专人负责（）及服务
- 鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的（）。
- 用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒
- 行握手礼时不能（）。
- 盖碗茶具的茶碗底托直径为（），高2.5C
- 煮沸消毒的要求是在120℃以上的沸水中煮