试题详情
- 多项选择题营业区域的确定要考虑的因素（）
A、区域人口流量特点
B、区域经济特征
C、地点因素
D、区域竞争状况因素
E、顾客所在地点与餐饮企业的距离
- A,B,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 非商业性餐饮业主要包括（）。
- 甜点叉、匙摆在餐盘的正上方平行横向摆放，
- 下列关于玻璃杯说法正确的是（）
- 根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素
- 饮食产品不仅在风味上具有地域性的差异，而
- 广义的餐饮厨房运行可分为三个环节，它们依
- 下列属于菜单的定价方法的是（）
- 针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定
- 点菜单一般开两联就可以了，一份交给厨房，
- 中餐的主要服务方式有哪些？分别适用于何种
- 饮食业作为流通领域，在市场经济条件下发挥
- 夜床服务的作用是（）
- 细菌性食物中毒常见原因是（）。
- 现代饮食业的发展趋势包括需求的发展趋势和
- 遇客人回餐厅寻找遗失物品时如何处理？
- 饮食业是指专门从事烹饪加工的一种行业。
- 简述西餐厅的经营特点。
- 1985年，管理信息系统的创始人，明尼苏
- 在安排餐厅服务班次时必须保证满足餐厅经营
- 脆指菜点入口咬后立即迎牙即散成为碎渣，产