试题详情
简答题简述厨房卫生及卫生管理的重要性？
  • （1）卫生是保证顾客消费安全的重要条件；
    （2）卫生是创造餐饮声誉的基本前提；
    （3）卫生诀定餐饮企业经营成败；
    （4）卫生构成员工工作环境。

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