试题详情
单项选择题食品预冷的目的是为了保证后续工序的卫生,减少后续工序的加工时间,()。

A、维持重量

B、降低水分

C、提高质量

D、增加重量

  • C
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题