试题详情单项选择题碧螺春冲泡时宜采用（）A、上投法 初沸开水B、上投法 80~90℃开水C、中投法 初沸开水D、中投法 80~90℃开水正确答案：D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题鲁菜由济南风味、（）和济宁风味等3大分支区别不同饮食风味流派的重要标志是（）筵宴菜单的作用是什么？斟（zhen）酒馕茶道与茶艺的关系怎样？甘肃酒泉市的得名与（）有关。在公认的四大菜系中，川菜的最大特点是（）重要节日喜吃年糕的我国少数民族是（）。《随园食单》茶叶好坏，从色、香、味、形鉴别，最易判别茶的社会功能“十美原则”的基本内容是什么？被称为中国“餐桌灵魂”的饮品是（）被誉为“中国面食之乡”的地区是山西，被誉中国（）时的“食医”是见于文字记载的人类历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是试论中餐公宴进食方式改革的出路与意义。饮食文化的传统性红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。
