试题详情
- 简答题棉饼和硅藻土过滤法通过过滤介质中细长曲折的微孔途径对悬浮粒子产生的阻滞作用是利了（）滤除机制。
- 深度效应
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 一般情况下，啤酒发酵度的高低和发酵性糖含
- 隧道巴氏杀菌机以（）型式传动装置运行较好
- 产生啤酒老化味的原因主要是贮存时形成了羰
- 啤酒发酵过程中，糖类的发酵顺序是（）
- 麦芽的输送方式有两种：（）、（）。
- 麦汁中适度的（）利于酵母的生长和繁殖。
- 滤酒加焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠的目的是：（
- 大麦在贮存期间，为减少呼吸消耗，其水分应
- 麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的
- 根据GB4927-2001<啤酒>国家标
- 滤酒时用滤速来衡量生产能力，则500L/
- 啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在
- 啤酒中的（）达到100mg/L以上，出现
- 麦汁通氧的装置，应选择（）。
- 啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、
- 生产淡爽型啤酒使用的酵母，其发酵度要（）
- 糖化过程影响蛋白休止的主要因素有：麦芽的
- 使用清洗、杀菌剂前必须了解用途，使用浓度
- 简述外加热器煮沸锅的优缺点？
- 啤酒厂的三废治理主要包括：废水处理、锅炉