试题详情
- 单项选择题下列对于必需氨基酸说法正确的是()。
A、人体合成不足
B、人体不可以合成
C、人体可以自身合成
D、不一定食物直接供给
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 生蚝,学名(),为海鲜上品,有“海族为最
- 河豚鱼有毒物质为河豚毒素,()和卵巢的毒
- 油脂蛋糕面糊的填充量一般以模具的()为宜
- 为什么经过去皮加工的蔬菜水果要密封贮存?
- 宫保鸡丁上浆时除加入盐、淀粉外,还要加入
- 由于蛋液中含糖量太少,造成蛋糕色淡()。
- “酸奶”的英文单词是“()”
- 一盘扒冬菇需用湿冬菇150克,如果冬菇的
- 根茎类蔬菜初步加工去表皮后,应注意避免与
- 可以增加钙消化吸收的营养素是()。
- 单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料
- 大虾初加工时必须要去除虾肠。
- 火候运用与原料形态密切相关,()的原料多
- 干货原料经涨发后,所吸收的水分大部分进入
- 制清汤的关键是用小火来熬制,否则汤汁达不
- 组合雕刻的特点是:选料不受品种限制,色彩
- 下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是
- 道德是以()为评价标准。
- 关于淀粉下列一叙述正确是()。
- 中餐宴会花台摆台技法多种多样,其中在餐台