试题详情
- 单项选择题硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过高，则可能会造成制品（）。
A、内部未完全成熟、表皮颜色太深
B、表皮过厚、颜色太深
C、内部未完全成熟、组织黏结
D、表皮颜色太深、口味不佳
- A
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