试题详情
- 单项选择题餐厅的优质服务需要运用（）来表达。
A、服务行为
B、服务语言
C、服务态度
D、服务人员的能力
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 煤（天然）气使用时，要有人看管，目的是计
- 服务员倒完茶后，茶壶嘴（）放置。
- 高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的
- 对于寻求环境优雅的客人，应突出“文化”二
- 宴会厅宴配备大型舞台、小型舞台、舞台聚光
- 客人在用餐中要求换菜，服务员应怎样处理？
- 中餐上菜的礼貌习惯是什么？
- 为防止沙门氏菌引起食物中毒，水禽蛋必须煮
- 在中国酒的提高期，《本草纲目》记载的酒名
- 在自助餐中，当陈列盘内（）的菜品已空时，
- 食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康
- 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上
- 餐巾又名口布，其规格大小不尽相同，边长为
- 多功能清洁剂呈酸性，因而可用于多种物体表
- 冷饮食品的卫生措施，除了防止细菌污染外，
- 接到客人送餐电话（美食街）应怎样服务。
- 客房中金属器具除锈保养属客房计划卫生的中
- 广东菜的特点是用料广博奇异，选料精细，（
- 清洁地面，将起蜡剂稀释，按（）用温水调好
- 乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。