试题详情
- 单项选择题依据灌装啤酒温度,几乎总是采用()
A、冷灌装8℃以下
B、常温灌装20℃以下
C、灌装30℃以上
D、灌装25℃以上
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 酵母贮罐回收酵母前空罐降温至≤12℃。(
- 简述糖化配料过程及考虑的因素?
- 麦根具有较强的吸湿性,要想贮藏必须马上除
- 简述回收酵泥做菌种的条件?
- 发芽前大麦中几乎不存在的酶是()
- 气动阀门的开启与压缩空气的()有关。
- 胶体溶液有丁铎尔现象,即胶体粒子有()的
- 要注意煮沸锅外加热器列管的结垢和堵塞问题
- 洗瓶机根据进瓶、出瓶位置安排可分为()和
- 主发酵过程可分为四个阶段()
- 啤酒是一种多功能的饮料酒,除了本身的营养
- 啤酒酵母退化的原因,一种是由于环境因素的
- β-淀粉酶作用于支链淀粉时,遇到()键分
- 雪花酒基到酒后每天排放残余酵母一次。()
- 麦汁过滤时的洗槽水pH应该是()
- 简述麦芽(麦汁)隆丁区分指标的意义?
- 使用葡萄糖氧化酶,主要是为了将啤酒中的残
- 食品保质期是推荐的最佳食用期;食品保存期
- 特种麦芽
- 影响双乙酰生成的因素有哪些?