试题详情
- 简答题如何做好儿童的服务工作。
- 儿童的特点是没有耐心、好动、喜爱参与、喜欢边吃边玩和动作控制能力差,宴会中为他们提供服务时,应提供儿童椅,并将餐桌上易碎餐具挪至远离儿童处,烫的食物提醒家长注意安全,服务要求及时,注意不要随意抚摸孩子的头、脸和抱孩子,不能给孩子东西吃,更不能单独把他们带走。孩子离开座位在餐厅内奔跑,应提醒家长注意孩子的安全。
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热门试题
- 食物中毒,指食用了()后出现的急性、亚急
- 填写酒水单莺注明台号、()、日期、服务员
- 餐饮服务单位必须取得()。
- 白酒类香型分为:浓香型、()、兼香型、清
- 常见的食物中毒包括:()。
- 素菜
- 餐饮店地面用无毒()防滑的材料铺设,且平
- 轻托所托重量一般在5千克左右;重托则10
- 迎宾员准备好菜单,在开餐前10分钟站在餐
- 紫外灯应悬挂于距离地面()左右的高度。
- 百威啤酒产自于。()
- 客人在用餐时,突然感到不舒服,怎么办?
- 预防细菌性食物中毒的基本原则是()。
- 取得《餐饮服务许可证》后,不得()。
- 白酒质量优劣的一般识别方法为()、浑浊、
- 冲泡发酵茶的最佳水温为()度。
- 《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的
- 饮品店的备注栏:()。
- 接听电话应先英文后中文,再()和姓名。
- 几种物品同时装盘,应该()。