试题详情
- 简答题白酒质量优劣的一般识别方法为()、浑浊、色泽改变、变味。
- 失光
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 大圆桌上菜时,应将刚上的菜肴用转盘转至主
- 餐饮业食品原料发生安全问题的三个环节:(
- 《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线
- 客人交谈中服务员应注意什么?
- 防腐剂的主要功能:()。
- 餐巾花在推折时应在干净光滑的台面上,用(
- 为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分
- 餐饮的“两多”“两高”是指()、运转业务
- 有下列情形之一的,餐饮服务提供者应停止使
- 新标准中送餐服务和老标准有什么区别?
- 托着托盘行走时要精力集中,托盘会在胸前自
- 验证程序包括:()。
- 细菌性食物中毒的常见原因()。
- 下列关于毒蘑菇中毒的说法正确的有:()。
- 男服务员站立的要求是什么?
- 餐饮店接触食品的()等符合食品安全标准要
- 餐饮服务单位的专(兼)职食品管理人员可以
- 按照GB2760-2011《食品添加剂使
- 中国酒按()分为高度酒、中度酒、低度酒三
- 清蒸大闸蟹需准备洗手盅、()、蟹针、锤子