试题详情
- 简答题唾液中含有（），可对食物中的淀粉进行简单的分解，产生部分（）。
- 唾液淀粉酶；麦芽糖
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 简述水果、坚果的营养价值。
- 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），
- 血糖指数
- 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总
- 饮用牛奶后，常引起肠胃不适、胀气、痉挛、
- 简述碳水化合物对人体的生理功能。
- 多不饱和脂肪酸
- 口腔内参与消化的器官主要有（）、（）和（
- 对钙需求量最高的人群是（）
- 与干眼病有关的维生素是（）
- 在人体胃内能被消化的营养素是（）和（）。
- 脂溶性维生素只有在（）环境下才能被吸收。
- 烹饪中上浆、挂糊是利用了淀粉的（）作用。
- 分析影响人体消化吸收的因素，论述预防铁缺
- 鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病
- 下列碳水化物中属于单糖的是（）。
- 合理分配一日三餐食量，早餐食量一般应占（
- 食物在口腔内进行的主要是（）。
- 引起苦杏仁中毒的毒性物质是（）。
- 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为