试题详情简答题常用的发芽设备有哪些？正确答案：1.萨拉丁发芽箱 2.麦堆移动式发芽体系 3.劳斯曼转移箱式制麦体系答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题果胶酶法酒花中的苦味物质，a-酸又称（），在（）葡萄或葡萄汁能转化为葡萄酒主要靠（）的作发酵酒醅生酸幅度较大的原因？水质对发酵有哪些影响？啤酒厂开展课题试验应做好哪些工作？酒库电源不明设，应使用（）隔离。原窖分层堆糟法操作中，要求在全窖糟醅取出装甑好，则流酒时（）。发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用简述法国“可雅”白兰地的特点。根据《啤酒花制品》2006年版国家标准，满桶简述白酒的喝法。装甑差，则流酒时（）。原子吸收法测量的是（）。与酿酒有关的微生物有（）、（）、（）简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？大曲中的主要微生物主要有（）、（）、（）
