试题详情
单项选择题制作咖喱牛肉馅的工艺是：牛肉洗净→斩末→（）→盛出→炒锅上火→煸葱头丁→咖喱粉炒香→加入调味料→牛肉烧沸→勾芡成馅。

A、爆炒

B、干炒

C、滑油

D、调拌

  • C

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