试题详情
- 单项选择题用紫外线灯杀菌消毒时，每立方库房的空间需用1W紫外线灯，每（）平均照射3h。
A、8h
B、12h
C、24h
D、48h
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 用于冷藏品称重使用的台秤、案秤、电子秤应
- 冷库内设备的各种管道、管线要集中走向，设
- 采用平板冻结器冻鱼时，每盘鱼重（），鱼货
- 储藏品标签所用文字可以是合乎规范的汉字。
- 新员工在独立使用包装机械设备前，必须经过
- 无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高
- 用硫酸铜法消毒是用硫酸铜和钾铝明矾在热水
- 职业只具有目的性、规范性、稳定性和群体性
- 在台秤的移动过程中，应将（）拨下，卡住标
- 包装机械设备的定人、定机名单由设备使用单
- 地磅应有专人使用，专人维修。
- 地磅的（）包括承重杠杆、传力杠杆和计量杠
- 下列操作中，能够防止食品冻藏过程中冰晶体
- （）是计算传热量的重要参数。
- 若某食品的冻结点为-2℃，当它的温度降到
- 非晶体物质在放出凝结热时温度随之（）。
- 冷库的外室、走廊、月台、附属车间、休息间
- 有些食品在冷藏时不能贮存在一起，以防止串
- 企业应对使用包装机械设备的人员分（）进行
- 对于冷藏食品的码垛，（）。