试题详情
- 单项选择题对独自前来用餐的客人，应提供（）
A、准备时间短且分量适中的菜肴
B、十分便宜的菜肴
C、价格高的菜肴
D、品位最佳的菜肴
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食
- 低价诱饵定价法
- 高档餐厅背景音乐应选择（）
- 重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸
- 竹叶青酒属于配制酒。
- 饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）
- 从消费行为来看，餐饮企业顾客可分为（）等
- 著名的白兰地产地是（）。
- 经检测，某企业生产并上市的某批次花生酱被
- 家庭结构直接影响家庭负担及消费行为。
- 客人用餐时突然停电怎么办？
- 在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握
- 大型自助餐结束后，客人提出打包时怎么办？
- 在变动菜单的筹划与实施过程中，消费者预订
- 如何理解餐饮企业的服务特点？
- 菜单上的字体一经确定就和餐厅特征、颜色一
- 发达国家很重视发展所谓的“银发产业”对于
- 餐饮企业就是我们通常所说的饭店的另一个称
- 服务心理与烹饪应产生共鸣，使烹饪与（）统
- 基本的职业道德（）