试题详情
简答题试述生物转化的概念、本质及常用的转化反应。
  • （1）生物催化（biocatalysis）又称生物转化（biotransformation）是指利用酶或者生物有机体（全细胞、细胞器、组织等）作为催化剂进行化学转化的过程。
    （2）生物催化中常用的有机体主要是微生物，其本质是利用微生物细胞内的酶进行催化，促进生物转化的过程。
    （3）转化反应有：催化脱氢、氧化、缩合、脱羧、氨化、脱氨化或同分异构作用。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题