试题详情
- 判断题黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
- 错误
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- 下面哪一类害虫不是茶叶害虫（）。
- 茶叶具有独特陈香味是（）的品质特征。
- 扁形特种茶叶以（）为代表。
- 红茶品质的形成是一个极其复杂的过程，（）
- 社会所提倡的职业理想是放眼社会利益，努力
- 红茶与季节有关，一般（）采制红茶较好。
- 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、
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- 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（
- （）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
- 发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，
- “滇红”工夫红茶采摘标准以（）。
- 制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色
- 干燥是红毛茶初制工艺的（）工序。
- 社会主义道德和资本主义道德的根本区别在于
- 毛茶第一次通过筛网的茶，称为轻身路。
- 成品茶含水量一般在4～6%之间。
- 嫩度是鲜叶质量的主要指标，平时说的鲜叶质
- “滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树
- 红茶宜用（）做原料。