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简答题指出下列分批发酵中的产物合成各属于哪种动力学模型,并简述其发酵工艺控制关键点。
  • A.产物形成与细胞生长相关联模式
    在该模式中,产物形成速度与生长速度的关系可表示为:dP/dt=α(dx/dt)=αμx。其中,α表示产物相对于细胞的生成速度(g产物/g细胞)。
    在微生物的分批培养过程中,产物的形成速度与细胞的比生长速度成正比。因此,对于符合该模式的培养过程来说,要提高产物的形成速度就应当争取获得高的细胞的比生长速率。
    B.产物形成与细胞生长有关联和无关联的符合模式
    在该模式中,产物形成取决于与细胞生长有关联和无关联的两种形式,这时,产物形成与细胞生长的关系可表达为:dP/dt=αμx+βx。
    C.产物形成与细胞生长无关联模式
    在该模式中,产物形成速度与生长速度无关联,而只与细胞的浓度有关,此时,细胞具有控制产物形成速度的组成酶系统,这时产物形成与细胞浓度的关系可表示为:dP/dt=βx,其中β为非生长关联的产物形成常数[g产物/(g细胞hr)]。
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