试题详情
判断题多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力,还具有抗氧化作用,但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙,涩味加重。
  • 正确
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题