试题详情
- 单项选择题遂炒青的品质风格接近于（）
A、平炒青
B、屯炒青
C、杭炒青
D、温炒青
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 粉茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
- （）白牡丹外形自然舒展，二叶抱芯，色泽灰
- （）与检验是一门研究茶叶品质感官鉴定和理
- 陆羽的《茶经》中，所具列的茶具有（）种之
- 砖茶“黄花茂盛”是属于（）。
- 乌龙茶秋季采摘气候干燥，鲜叶持嫩性差，以
- 茶叶中的多酚类物质是由哪类物质所组成的一
- 将鲜叶薄摊于水筛中，在微弱阳光下摊晒，至
- （）名茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”四
- 用以称取茶样的称茶器有什么要求？
- 白茶按（）品种分为白毫银针、白牡丹、寿眉
- 红茶香气与（）有密切的关系。
- 外形特征“圆扁枯黄”属于珠茶（）级
- 铁观音毛茶标准样设置分为（）
- 紧压茶砖身一端厚、一端薄，形似斧头，外形
- 泡茶技艺的三要素是（）。
- 茉莉花茶最好的香气是（）。
- 茶叶审评作为实用技术，评茶人员应把理论学
- 负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、
- 闽北水仙因产地不同，分为崇安、（）、水吉