试题详情
- 判断题总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 茉莉花茶窨制过程中通花的主要目的是（）。
- 陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水
- （）具有条索肥壮紧卷似牡砺干，沉重；色泽
- 把盘时，面张茶主要看（）。
- 汤色审评，主要从（）三方面评比。
- 适合尝滋味的茶汤温度是（）。
- 下列（）有碍于品茶室空气新鲜
- 咖啡碱以嫩的茶叶含量最高，随着叶老化而减
- 试述如何通过感官审评区分绿茶中的陈茶和新
- 尝味时间以（）为宜。
- 叶底“红张”描述的意思是（）。
- 秋冬茶要形成翠绿、高香品质，宜采用（）做
- 乌龙茶审评时的茶：水要求是（）。
- 凤凰单丛外形（）。
- 乌龙茶干茶色泽“砂绿”是（）
- 乌龙茶审评时，常用茶水比例是（）。
- 特级黄金桂条索卷曲结实、翠绿、香气清幽似
- 乌龙茶审评基本方法：用钟形有盖茶欧冲泡。
- 在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干
- 茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向