试题详情
- 单项选择题鲜蛋贮存的适宜温度条件为（）
A、-18℃
B、0℃
C、1-5℃
D、10-15℃
- C
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- 食品生产企业（）食品生产许可证的，由县级
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- 灭蝇灯一般用于杀灭趋光性昆虫。（）
- 保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是（）。
- 消毒后的餐具正确保洁方法是（）。
- 食用被污染的食品导致机体损害，常表现为（
- 对于有腐败变质迹象的食品，应尽快冷冻。
- 哪种情况下必须洗手？
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- 餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品
- 冷藏方式备餐要求食品应至少在（）以下保存
- 作为肠道传染病，甲型病毒性肝炎在夏季最为
- 救危险化学品火灾，最有效的方式是用水灭火
- 应当注销行政许可的情形有（）
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- 个人衣物及私人物品可以带入食品处理区。