试题详情
- 简答题四川名吃有（）汤圆、担担面。
- 赖
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 黄色口布配黄色台布多用于给老人祝寿的宴席
- 盛装小吃、点心的盘应选择（）。
- 西餐宴会，一向被视为交际场合，相熟悉的赴
- 高档宴会一般提供2～3次小毛巾服务。第三
- 托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝
- 当服务员与客人交谈时，（），客人会觉得服
- 清真菜和素菜有哪些区别？
- 叙述宴会安排中前期准备工作包括的内容，
- 餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人
- （）是指餐厅服务员应具有高尚的道德修养，
- 高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的
- 在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有
- 酒吧也是客人常用于（）的场所。
- 为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责。
- 食物受（）污染后，在食物中产生大量毒素，
- （）出现了最早的聚餐形式——筵席。
- 为客人引路时，应走在客人的左前方3~4歩
- 违法生产经营食品的法律责任有民事法律责任
- 卫生用电下列做法错误的是（）。
- 散餐预定服务中，客人有特殊的预定要求，要