试题详情
- 判断题室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白
- 生鸡蛋（带壳）在冷藏条件的使用期限是（）
- 贮存时为避免交叉污染应（）
- 实施食品生产加工企业进行企业标准合理性审
- 从总的趋势来看，食品安全监管在行政管理上
- 下列属于油脂天然存在的有害物质是（）
- 销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费
- 凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病
- 黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是（）
- 热藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少
- 日常检查中，实施检查的执法人员可以采取的
- 文件可使用纸质记录，鼓励采用先进技术手段
- 餐饮服务提供者需要延续《餐饮服务许可证》
- 从业人员个人卫生一般要求做到什么？
- 关于食品原料的冷藏，说法正确的是（）。
- 下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中
- 从业人员应保持良好的个人清洁卫生，以下不
- 冷藏方式备餐要求食品应至少在（）以下保存
- 以下不得重复使用的食品是（）。
- 对有不良信用记录的食品经营者，要增加监督