试题详情
- 简答题在分批培养过程中，随着细胞生长和底物代谢浓度的不断变化，微生物生长可分为几个阶段，各阶段名称及特点分别有哪些？
-
可分为四个阶段：延滞期、对数期、稳定期和衰亡期四个阶段。
a.延滞期：微生物细胞适应新环境的过程。
b.对数期：此时细胞的生长速率大大加快，单位时间内细胞的数目或重量的增加速度维持
恒定，并达到最大值。
c.稳定期：在微生物培养过程中，随底物的消耗和代谢产物的积累或释放，微生物的生长
速率也随之下降，直至停止生长，容易出现二次生长。
d.衰亡期：当发酵过程处于此时期时，微生物细胞内所存储的能量已经基本耗尽，细胞开
始在自身所含的酶的作用下死亡。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题