试题详情
- 单项选择题雄鲤鱼的判断特征是()
A、肚子较小
B、尾部带金红色
C、肛门凸出
D、肛门凹进
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 馒头机又称面坯分割器,可以大大提高工作效
- 豆豉按口味分为成豆豉、淡豆豉、()。
- 软化栽培的菊苣形体特征是()。
- 调制蛋泡面团时,打蛋的温度应控制在()以
- 脆皮面包充满浓郁的()。
- 亚硝酸钠最大用量为()
- 宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和()
- Cork Screw的中文是()。
- 长方块一般烤方、酱方、蒸方和()四种。
- 制作暗酥的操作要求有哪些?(4分)
- 熬制糖浆糖与水的比例以1:3为宜。
- 扣制法
- 鲜果的品种很多,有苹果、梨、桔子、桃、香
- 根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同
- 维生素K在肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜、豆油和其
- 硬酥与软酥的区别是()。
- 蛋类中的维生素主要存在于()中。
- 苋菜红是()。
- 吉士粉色泽微黄,在烹饪中的主要作用是()
- 食物的强化就是将一种或多种()加到食物中