试题详情
- 单项选择题鲜果的品种很多，有苹果、梨、桔子、桃、香蕉等（）多种。
A、30
B、20
C、40
D、10
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 使用燃气炉具时，可以通过用热水烫气瓶的办
- 京葱扒鸭中为了突出香味，葱应该加工成（）
- 羊脊背肉的特点是肉质较嫩，肉色红润，属（
- 对新鲜鸡肉采取致嫩方法的基本目的是（）。
- 体积酥松膨大，结构细腻宣软，成海绵状，味
- 新腌制的蔬菜在（）时，亚硝酸盐的含量最高
- 洋葱中含有较多的（），对眼睛刺激较大。
- 以下哪种原料适合滚料片（）。
- 热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是（）。
- “cold tomato soup”的意
- 烙制油酥大饼时，翻动要轻，使其两面（）均
- 将含脂率在（）的鲜奶油称为重质奶油。
- 制作填馅鸡腿的少司要加入干白葡萄酒、鸡汤
- 制作甜软面包时需注意无糖酵母与低糖酵母的
- 下面哪一项不是豆制品（）。
- （）蛋白质在体内生理氧化可产生16.7千
- 下列选项对科学膳食制度的原则的叙述中正确
- 体内矿物质含量低于（）的称为微量元素。
- 如何选择雕刻内容和表现形式？
- 水煮牛肉的成品特点是：汤汁色泽红亮、肉片