试题详情
- 单项选择题生产啤酒用不到的酶是（）
A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、果胶酶
D、β-葡聚糖酶
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 空气减湿方法主要有（）、（）和（）三种方
- 通常结晶设备应有搅拌装置，搅拌器的形式与
- 发酵罐热交换用的树立的列管、排管或蛇管也
- 大曲制曲特点有什么？
- 下列不作为氮源的是（）
- 玻璃纤维的填充密度（kg/m3）为（）
- 补料分批培养
- 大曲中有哪些微生物？
- 起泡葡萄酒要求的最佳气候条件是温度相对（
- 中间补料
- 下列属于青霉素合成过程中的中间产物的是（
- 筛选营养缺陷型的步骤：（）、（）、（）、
- 代谢工程的定义是什么？
- 转化率
- 气升式发酵罐包括哪些类型，其工作原理是什
- 试述发酵过程为什么要补料？补些什么？
- 高压蒸气灭菌法通常在121℃下，维持（）
- 生物中的酶按照其在细胞中的分布可以分为（
- 什么是正突变？什么是负突变？什么是结构类
- 使对溶氧电极读数产生影响的物理参数，除温