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简答题为什么抗生素工业生产的发酵罐采用涡轮式搅拌器？
  • 抗生素发酵常用涡轮式搅拌器。通常式发酵罐中采用的是带圆盘的涡轮式搅拌器，圆盘安装成水平位置，搅拌叶有平叶、弯叶、前叶等，六个叶片均匀地排列在园盘上。这种搅拌器的优点，就是能使发酵液从垂直和水平两个方向得到充分，剧烈的搅拌。为了达到良好的搅拌效果，还采用多档搅拌器。为了增加搅拌器对发酵液的湍动程度，在发酵罐壁上，还装有挡板。

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